PRALINY Z COINTREAU

Praliny, kulki mocy, czekoladki to moja słabość. Odrobina alkoholu podkreśla SMAK i przyznaję, że można się zapomnieć. Do tego espresso i mamy zestaw idealny. Deser ten na pewno będzie wyjątkową ozdobą świątecznego stołu. Kulki można przygotować parę dni wcześniej i przechowywać w lodówce.

Składniki:

150 g daktyli
30 ml Cointreau
1 szklanka wody
100 g migdałów
50 g orzechów laskowych
30 g wiórków kokosowych
2 łyżki kakao
szczypta soli

Wykonanie:

Do rondelka wrzucam daktyle i zalewam wodą z Cointreau.
Gotuję 10 min i odcedzam, ale nie wylewam płynu.
Czekam aż daktyle wystygną.
Do blendera wrzucam migdały, orzechy laskowe, wiórki kokosowe i rozdrabniam.
Dodaję daktyle, kakao, szczyptę soli i łączę składniki.
Masę wstawiam na 1 godzinę do lodówki.
Formuję kulki i ozdabiam wedle upodobań.
Pozostały płyn z gotowania daktyli wypijam w towarzystwie pralinki:)

W kieliszku znajduje się płyn z gotowania daktyli z Cointreau

Wskazówki:

Jeżeli masa jest za rzadka (zależy od daktyli), dodaję więcej zmielonych migdałów albo orzechów. Jeżeli masa jest za ścisła, dodaję trochę wody z gotowania daktyli, jeżeli jeszcze jej nie wypiłam:)